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#DZCLOUD_EXTEND_DIV,#DZCLOUD_EXTEND_DIV div,#DZCLOUD_EXTEND_DIV span,#DZCLOUD_EXTEND_DIV p{ 百家樂 font-size: 18px !important; line-height: 36px !important; 老虎機規則 margin-bottom: 15px !important; color: #000 !important; display: block; margin-block-start: 1em; ma 博金網 rgin-block-end: 1em; margin-inline-start: 0px; 黑粒仔玩法 margin-inline-end: 0px; font-family: “Microsoft YaHei” !important; background-color: white !important; } #DZCLOUD_EXTEND_DIV p span{ display: inline !important; } #DZCLOUD_EXTEND_DIV div img,#DZCLOUD_EX 德州撲克 TEND_DIV span img { display: inline-block; vert 百家樂賺錢 ical-align: top; max-width: 100%; padding: 20px 0px; width: auto; height: auto; }   隨著工藝流程化,信息透明化,餐飲行業的菜品創新越來越難。畢竟差不多的食材,差不多的做法,對于內行人來說,試吃幾次基本能摸得通透。餐廳如何才能將產品做出差異化呢?  秘訣,其實藏在各個餐廳大廚用心調配的醬汁上。圖片來源:四季寶花生醬供圖  01.同質化下的競爭餐飲微創新從味 北京賽車 蕾開始發力  一道小龍蝦可以有麻辣、清蒸、十三香、蒜香等口味;一道辣椒炒肉也能做出不同的風格和特色……百菜百味,各有所長又各有特色,中餐的豐富和魅力莫過于此。  然而在餐飲標準化,連鎖化的大趨勢下,餐廳菜品的口味卻趨于同質化。當下很多消費者對連鎖餐飲的直觀感受是,出品穩定,缺乏驚喜。  于是,不少餐廳開始通過挖掘新食材,推出新菜品來“刺激”消費者。但是,新食材的挖掘可遇不可求,而新菜的研發需要耗費大量的人力物力,也并非是一蹴而就的。四季寶花生醬,圖片來源:品牌方供圖  在這樣的大背景之下,不少有經驗的大廚開始嘗試老菜新做,在口味上做升級創新。  比如傳統川菜酥皮蝦以油炸為制作工藝,香酥過癮,但略帶油膩。有經驗的大廚則會在醬汁調配上下功夫,加入一味四季寶花生醬,不但可以去膩,還能很好地控制菜品的咸、甜、香。就這樣,一道傳統的酥皮蝦就在一瓶花生醬的調味之下煥發出新的味蕾體驗。  而這,就是目前 21點算牌 餐飲行業很流行的味蕾創新。大廚不需要花很多精力去研發, 推筒子 只需要在調味上嘗試新的調味品,或者調整不同的配比就能達到口味上的微創新,給消費者新鮮感。四季寶花生醬,圖片來源:品牌方供圖  02.調味微創新讓更多的菜品變得 鬥陣麻將 不一樣  普通家常的菜品,通過大廚的巧手改變某些元素,就能做出讓 最新娛樂城 人眼前一亮的菜品。這些元素可以是烹飪方式、擺盤,也可以是原料和調味。  比如川菜和粵菜,兩者的味蕾體驗風格迥異,但在追求“香”這個特性上,卻可以通過同樣的一瓶花生醬得到不同的體現。  以具有80多年品牌歷史的花生醬品牌四季寶花生醬為例。  在川菜菜品應用上,四季寶花生醬在實現增香的基礎上,還起到增色、去腥功能。比如口水雞,通過花生醬和紅油的搭配,能讓菜品香味更加突出,香味保持更久。  同樣的作用也體現在紅油抄手,棒棒雞,缽缽雞等經典川菜上 2021娛樂城推薦 。四季寶花生醬在油炸菜式中使用,下油前用作食材腌制,實現讓菜品變得金黃酥脆,肉質嫩而不柴。花生醬香雞,由川菜大廚牛金生出品  四季寶花生醬在川菜上能達到增香去腥的作用,但是運用在粵菜上不但能增香,更和味,可謂是十分神奇。  在粵菜菜品應用上,四季寶花生醬則具有增香、掛汁、和味的作用。其不但不會讓各種調料間形成味道上的沖突,還能很好地滿足粵菜廚師講究的“和味”的功能,突出食材最本來的味道。  比如,粵菜中的一道南乳燜豬手,需要用到眾多調味品,如何將這些調味的味道融合得恰到好處?秘訣就在于四季寶花生醬。  四季寶花生醬在粵式燒臘的 百家樂技巧 烹制過程中同樣很“適配”。廚師在烹制叉燒、燒鴨、燒鵝、乳鴿等菜品時,加入花生醬腌制能讓燒臘的外觀更加油亮光澤,更香濃可口。  無論是在川菜還是粵菜的應用上,四季寶花生醬,香濃醇滑,咸甜平衡,回味悠長。給食客多方位多重香味體驗,聞著香,吃著香,菜品留香也更持久,這是人們對四季寶花生醬用于菜品調味制作上最直觀的評價。四季寶生啫魚嘴,由粵菜大廚王春增出品  03.廚藝比拼賽,瓜分十萬大獎  事實上除了川菜和粵菜,在其它菜系中花生醬同樣也有廣泛應用。比如,京菜名菜“京醬肉絲”,調制甜面醬就會添加花生醬增香增稠。  而在去腥上,花生醬也同樣表現出色,比如公認最腥的河鮮小龍蝦、鯉魚、牛蛙,花生醬就能完美實現去腥提香的效果。  不難看出,花生醬在中餐里一直扮演 銀河百家樂 著重要的調味角色。一瓶小小花生醬調和百味,很不可思議。  而關于對花生醬的更多探索仍然繼續著。紅餐網了解到,5月20 地下球版 日至7月20日,四季寶花生醬將舉辦『廚師好搭檔,隱形增香王』創意有獎賽。  四季寶自1933年在美國上市以來,已有80余年歷史。  其花生醬,一直深受大廚們的喜愛。而此次四季寶舉辦『廚師好搭檔,隱形增香王』的活動,旨在聚攏全國各地的喜愛廚藝創作的“大廚們”,鼓勵更多人在廚藝創作上的創新。  據了解,此次四季寶花生醬創意有獎賽有兩種參賽活動方式:  一是上傳與四季寶的合影,轉發活動海報,即可獲得抽獎機 金好運娛樂城 會;  二是上傳使用四季寶花生醬創作的菜譜,前30名獲獎廚師還能瓜分10萬元現金版娛樂城大獎!  除此以外,此次四季寶花生醬創意有獎賽還特邀了川菜大廚牛金生、粵菜大廚王春增前來助陣。  兩位大廚各與四季寶合創了一道創意菜,各自為廚師兄弟們在川菜和 百家樂看路 粵菜的菜品創新上,做出了很好的示范。粵菜大廚王春增(左)、川菜大廚牛金生(右),合創創意菜

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